東北大米的正確淘洗方法:1.淘米用冷水,不要用熱水和流水淘洗。 2.適當(dāng)控制淘洗的遍數(shù),以能淘去泥沙雜屑為度。 3.淘米不能用力去搓。 4.淘米前不要把米在水中浸泡,以防止米粒表層可溶性隨水流失。
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