普及東北大米的包裝知識(shí)和辨別
東北大米廠家的包裝形式也比較多，大米包裝的保質(zhì)期并不能準(zhǔn)確判斷它是否變質(zhì)，只能說明在保質(zhì)期之前吃更好，大米和其它普通食品不同，不是過期了就壞了，放置太長時(shí)間的大米口感就不如新買的大米。
識(shí)辨大米的常識(shí)，顏色：米粒暗淡無光，表面呈黃色，或有白道溝腹，發(fā)脆，易斷。氣味：有霉味，硬度低。品嘗：蒸煮后黏度小，食用時(shí)口味寡淡，有霉味，口感粗糙。一般如果以上情況那就是可能會(huì)出現(xiàn)大米過期不能食用。
