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吉林大米廠(chǎng)家的水稻加工流程如下：

1. 稻谷接收：從田間或倉(cāng)庫(kù)接收經(jīng)過(guò)初步清理的稻谷，通過(guò)輸送帶送入儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)，以備處理。

2. 稻谷清理：使用篩選、磁選等設(shè)備，去除雜質(zhì)、空秕粒、不完善粒以及混雜的異品種種子。

3. 礱谷：通過(guò)礱谷機(jī)將稻谷脫殼，同時(shí)將糙米與谷殼分離。

4. 碾米：將糙米通過(guò)碾米機(jī)進(jìn)一步加工，將其表面的皮層去除，得到白米。

5. 拋光：對(duì)于某些品種的稻米，需要經(jīng)過(guò)拋光處理，以去除米表面的污垢和浮粉，提高米的光潔度和品質(zhì)。

6. 分級(jí)：通過(guò)分級(jí)機(jī)將大米按照大小、粒形等指標(biāo)進(jìn)行分類(lèi)，分成不同的等級(jí)。

7. 包裝：經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)合格的大米，進(jìn)行稱(chēng)重、包裝，然后進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售。