東北大米選購的四個標準：一聞，大米會有一種糧食特有的清香味，人們通過嗅覺可以辨別出來； 二嘗，大米放在嘴里生吃時不會有異味，而且容易被咬碎，舌頭能嘗到些淀粉味； 三抓，大米經(jīng)過手在袋中的反復抓插后，人們能夠清晰地看到袋子周圍和手上有白色淀粉物質出現(xiàn)。
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