教您制作勁道的米粉
米飯的制作方法:食材明細:五花肉500g、米粉70g、蔥段適量、姜片適量、辣椒粉適量、白胡椒粉少許、料酒適量、雞精少許、十三香適量、鹽適量、六月鮮醬油適量、老抽少許、微辣口味,粉蒸肉的做法步驟:
1.先把五花肉洗凈備用
2.切稍厚點的肉片
3.切好后放入盆內(nèi)備用
4.姜切片 蔥切段
5.加入鹽
6.六月鮮醬油
7.十三香
8.再依次加入老抽、料酒、白胡椒粉、雞精、糖、姜片、蔥段混合均勻后蓋蓋腌制1到2小時
9.腌制好后取出姜片和蔥段,放入辣椒粉(多少隨意,不喜歡的可以忽略)
10.加入米粉攪拌均勻。米粉的制作:將大米炒制金黃色后,用攪拌機將米粒打成顆粒狀即可
11.把拌好的肉放入耐高溫的容器內(nèi),放入高壓鍋里,中大火把水燒開,上汽后蒸55分鐘
12.蒸好后不要立即開蓋,要等消氣后才可取閥揭蓋。